以“绣花功夫”织就高考期间食品安全防护网

记者 徐 填

导报讯 昨天，兰溪市市场监管局组织执法力量，对兰五中、兰荫中学等7所高考供餐食堂、校园周边食品经营单位开展全覆盖、全项目专项检查，筑牢高考期间食品安全防线。

当天，市场监管部门针对食品原料采购、加工制作、餐具消毒等关键环节展开细致排查。在兰五中食堂后厨，执法人员重点核查了食材索证索票、食品原材料储存方式、冷藏设备温度控制、餐具消毒、留样制度执行情况等，并对大米新陈度、餐具洁净度、食用油的酸价和过氧化值等指标进行现场抽检，结果显示均为合格。

在兰荫中学食堂，工作人员正在进行大扫除，对卫生死角、天花板、墙壁等进行全面清洁。“每个星期六，我们都会进行一次全面大扫除，为学生做好食品安全和环境卫生保障。”兰荫中学食堂负责人陈燕华说，高考期间，学校食堂还将为本校学生提供免费午餐。

“我们坚持‘在服务中监管，在执法中服务’的工作理念，此次检查严格审核了7所学校的菜谱，对食材采购、加工环境、操作过程、食品留样、餐具消毒等环节进行全程监督。”市市场监管局食品安全监督管理科副科长叶杨帆表示，此次专项检查共抽取米、油及餐具快检27批次，结果均合格。对检查中发现的问题，已责令相关食堂改正。高考在即，市场监管部门要求学校食堂务必绷紧安全弦，确保高考期间供餐万无一失。

从食材采购到餐桌服务，从制度落实到温情守护，兰溪以“绣花功夫”织就高考期间的食品安全防护网，让每一份餐食都成为考生逐梦路上的“安全能量包”。