饭店如此引流，吃坏了算谁的？

“185体育生来挑战55个包子了，吃完免单还有6666元奖金”“一小时吃完55个牛蹄，吃到30个以后开始免单，吃到55个奖励6666元，全部吃完多加1000元，中途不能上厕所”……记者近日调查发现，吃完一定分量的食物即可免单甚至还能获得奖励，已经成为不少餐饮店的一种引流方式。

采访过程中，有饭店老板向记者透露：“挑战视频发出去后，店里客流量翻了几倍。哪怕挑战者没吃完，剩下的食物拍照发‘朋友圈’也能引流。”

记者注意到，不少餐饮店都推出了这样的“免单挑战”“大胃王挑战”，而挑战的规则往往让常人几乎无法完成。例如，有饭店推出的超级大碗面挑战，要求消费者1小时内吃完，中途不能离场，挑战成功的话免单，并且以后在店内就餐终身免费。商家端上来的超级大碗面里，有11份面、10块叉烧肉、7个鸡蛋、垒得像小山般的十几斤豆芽。

记者调查了解到，商家在挑战开始前，都会要求挑战者签署免责协议或录制一段免责声明，比如要求挑战者确认自身身体健康、不存在心脏病、高血压、糖尿病、胃肠道疾病等，完全知晓并自愿承担比赛导致的健康风险以及可能引发的医疗费用。

商家推出的这种“免单挑战”在法律上是何性质？免责声明是否意味着一旦出现意外，商家可以“全身而退”？

北京策略律师事务所高级合伙人孙宜前向记者介绍，商家推出的“限时吃完免单”“吃完有奖金”等挑战活动，本质上属于商业促销行为，在法律层面可界定为商家与消费者之间成立的“附条件合同”。“消费者参与挑战时，通常需接受商家设定的条件，商家则承诺若消费者完成条件即免除餐费或支付奖金。这一过程中，双方成立以‘完成挑战’为条件的服务合同关系。该活动受民法典、消费者权益保护法等法律约束，需遵守诚实信用、公平交易等基本原则。”孙宜前说。

孙宜前进一步分析说，如果挑战内容超出合理范围，如商家设置远超普通人食量的挑战，明知可能导致消费者暴饮暴食引发健康风险却未采取警示、提醒或限制措施，或者未提供必要安全保障、放任消费者继续挑战直至出现危险，此时商家有过错，消费者可依据民法典有关规定要求商家赔偿。

北京瀛和律师事务所律师黄群辉说，挑战的内容若为一般人难以完成的大量进食任务，可能诱导、误导消费者超量点餐，违反反食品浪费法“餐饮经营者不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐”的规定；商家在发布类似广告时，可能会被监管部门认定广告内容违反“社会公序良俗”，违反广告法；商家设置根本无法完成的挑战，可能构成对消费者的欺诈或误导，可能违反消费者权益保护法。 据《法治日报》