湖南岳阳成立“烧烤研究院” 正编写教材，预计明年招生

近日，湖南岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会进行战略合作签约，双方将联合成立“岳阳烧烤研究院”和“岳阳烧烤产业学院，开展烧烤产业相关专业的人才培养。

签约当天，岳阳开放大学党委书记乐艳华介绍，“岳阳烧烤产业学院”将面向社会培训烧烤人才，面向从业人员开展学历提升，提高技术素质和创新能力。面向初中毕业失学学生开办“岳阳烧烤”专业，做强做大岳阳烧烤中职教育。

7月19日，岳阳市烧烤协会工作人员乔女士和岳阳开放大学一工作人员均表示，目前相关项目正在策划中。

“今年招生来不及了。”乔女士称，具体细则还在拟定中，预计明年会将这一专业纳入正式的招考计划中。这也意味着，未来有相关意向的学生可以通过正规途径，进入院校培训学习，成为一名烧烤师。

乔女士介绍，今年他们还会着力编写相关教材，制定相关标准。教学大概会分理论和实践操作两部分。而协会内部的成员，有不少本身就是烧烤师傅出身，其中还包括当地小有名气的餐饮老板。

记者注意到，今年5月，人力资源和社会保障部拟新增17个新职业，其中，就有“烧烤料理师”这一新兴职业。

据岳阳市烧烤协会介绍，岳阳烧烤是当地地方饮食文化的重要组成部分，凭借其浓郁的地域特色与生活气息，在烧烤界独树一帜。 据九派新闻