谢谢老家兰溪，把牵挂与滋味都装进了这碗面里

记者 汪雪吟

导报讯 近日，随着兰溪牛肉面预包装产品的正式发布，这道承载着数代兰溪人记忆的家乡味道，正跨越地域阻隔，走进天南地北的厨房。那些远离故土的兰溪人，从这碗面中寻回了魂牵梦萦的故乡记忆，也牵动了沉淀心底的缕缕乡愁。

产品推出后，不少在外兰溪人陆续收到这份来自家乡的“味道礼物”。“浇头用料特别足”“每一口都是记忆中的鲜美”“这碗面就是乡愁的解药”……品尝过的游子，纷纷表达对这口家乡味的认可。

一位在外打拼的兰溪人，在尝过这碗面后写下了一封深情的信。他在信中回忆了兰江畔的烟火气，陪伴自己成长的鸡子馃、咸汤圆、水索粉。他还想起了母亲做的麦面、肉丸与烧鹅，字里行间满是对故乡的眷恋。

他的妻子品尝之后，也评价“的确有兰溪牛肉面的味道”。而这碗面带给他自己的，是远超预期的满足与惊喜。他在信中细致描述：“面条光滑有弹性，入口还能感受到柔软的弹跳；牛肉片依旧鲜嫩，汤汁层次丰富，融合了番茄的鲜甜、雪里蕻咸菜的醇厚与千张丝的豆香。”对他而言，这碗面已近乎完美。“一碗家乡牛肉面‘落了胃’，一股幸福感从心底慢慢升起来。谢谢老家兰溪，把牵挂与滋味，都装进了这碗面里。”信的结尾，他动情地写道。

兰溪美食文化底蕴深厚，牛肉面作为其代表，一直深受本地人与外地游客的喜爱。然而，难以在异乡吃到地道的兰溪牛肉面，曾是许多在外兰溪人的共同遗憾。而这款预包装产品严格遵循兰溪牛肉面的传统制作工艺，精准复刻地道风味，恰好填补了这份空缺。

兰溪牛肉面不仅是一道地方美食，更是兰溪文化的重要组成部分，承载着一方水土的人情与记忆。此次预包装产品的推出，不仅慰藉了在外游子的思乡之情，更让“兰溪味道”走出兰溪、走向全国，成为传播兰溪美食的一张金名片。