百特厨具：创新驱动铸就行业新典范

记者 徐正达 郑 露 邵 琳 姜 维

昨天，在浙江百特厨具有限公司的生产车间，自动化设备开足马力加紧生产，包装车间工作人员争分夺秒忙着打包，到处都是忙碌景象。

百特厨具是一家集研发、设计、生产、销售、服务于一体，专业从事酒具、厨房小工具、铝制品厨具、不锈钢厨具的民营企业，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、英国、法国、德国、俄罗斯等国家和地区。

创新是企业发展的动力。为了提高自主创新能力，百特厨具加大研发投入，并积极整合企业内外资源，与相关单位合作，联合研发新产品。

前处理是不粘锅工件进行喷涂前的关键步骤。这一步骤的质量直接影响到涂层的附着力、外观美感，以及耐潮湿和耐腐蚀性。“优质的表面清理能够极大提升涂层的耐久性。如果前处理不当，涂层下的锈蚀可能会继续发展，导致涂层成片剥落。”该公司网络销售负责人赵龙杰介绍，市面上有多种表面清理的方法可供选择，包括溶剂清理、酸洗、手动工具清理及抛丸处理等。其中，抛丸处理因其高效和全面性而受到广泛推崇。它不仅清理速度快，还能彻底去除工件表面的杂质和污染物，提供了多种清洁度选择。

为研发出最适合自己的抛丸工艺，百特厨具与相关技术团队合作，经过上千次试验，最终成功。“将不粘锅工件放入抛丸机中，通过高速抛掷钢丸或铁丸，持续撞击工件的外表，以去除表面的氧化皮、锈迹等杂质，从而提高表面的粗糙度，增强涂层之间的附着力，进而延长了涂膜的耐久性，并有助于涂料的流平和装饰效果。同时，钢丸或铁丸的撞击还能使工件外表的晶格发生歪曲变形，从而提高表面的硬度。”赵龙杰说，使用了他们抛丸工艺的不粘锅，其涂层的耐久性要高2至3倍。

当记者问“如何更直观地感受使用了百特厨具抛丸工艺的不粘锅涂层的耐久性”时，赵龙杰自豪地说，他们曾使用了该抛丸工艺的不粘锅在实验室做无油煎蛋实验。“使用一般涂层的不粘锅，连续无油煎蛋两三次，涂层就会受损，使用进口涂层的不粘锅也仅能做一两百次。而我们的不粘锅能连续做三百个以上的无油煎蛋。此外，我们的最高纪录是连续做了三天实验，无油煎蛋超1000个。”

据悉，凭借突出的创新研发能力，百特厨具申请专利达133项，其中，产品外观专利87项，实用新型专利38项，发明专利8项。

在百特厨具展厅里，摆放着数千款炒锅、煎锅、汤锅、奶锅……造型独特、做工精细、用料考究，犹如一件件精美的工艺品。“除了依靠技术创新还要依靠工业设计。”赵龙杰表示，公司注重增强产品的艺术性和观赏性，让消费者因为喜欢这口锅而爱上烹饪。

为了坚持更好的品质，百特厨具全面接轨国际标准，打造出全新魔彩系列锅具品牌——“Tilumos”（蒂卢莫斯）。该品牌的锅具凭着过硬的产品质量和靓丽的设计外表，获得了众多明星和厨师的喜爱，曾经在星尚节目《拜托了，煮夫》、网络综艺《锋味》、偶像美食互动节目《心动的味道·厨语》、观察类真人秀《Hi室友》、明星美食节目《熟悉的味道》、美食脱口秀《拜托了冰箱》中均有出镜。其中，《拜托了冰箱》同款汤锅获得2019年广交会出口产品设计奖铜奖。

目前，百特厨具约90%的产品出口海外市场。为了扩展国内市场，近年来，百特厨具开始研发钛材锅具。

“我们认为，在消费者越来越注重健康饮食的今天，一款能够真正呵护消费者健康的锅具，才是市场真正需要的。”该公司总经理毛建军告诉记者，钛作为世界公认的健康金属，具有无毒、无害、耐腐蚀、耐高温等优良特性。使用钛材锻造锅具，不仅能够在烹饪过程中避免重金属析出，还能达到健康抑菌的效果，为消费者的饮食健康提供了有力保障。百特厨具选择钛作为锅具材料，是其对健康品质产品理念的一次重要实践。

未来，百特厨具将加快新产品研发，提升自主创新能力，并加强信息化建设，打造“互联网+绿色+智能”铸造行业智能新模式。