儿时的味道

“咔嚓”一声脆响，我咬下一块金黄的锅巴，米香瞬间在口中“炸”开。原来，这就是妈妈心心念念的“小时候的味道”。

今天的晚饭格外的香，原因是我尝到了传说中的美味——锅巴。外婆家有一口黑黝黝的大铁锅，架在柴火灶上，煮饭时，柴火“噼啪”作响，火苗舔着锅底，火光映红了外婆的脸，也照亮了我好奇的眼睛，没一会儿，米香混合着烟火气，飘满了整个老房子。

“以前可没有电饭煲，她小时候最爱抢锅巴吃。”外婆一边说着一边熟练地将上层的米饭盛出，露出底下那层焦黄金灿的“宝贝”。沿着锅边轻轻一撬，一整片锅巴被掀了起来。

锅巴一面沾着细碎的米粒，另一面被柴火烤得金黄油亮，布满细密的裂纹。我迫不及待地掰了一块放进嘴里。哇！外层焦香酥脆，里面却还带着米饭的软糯，满嘴都是纯粹的米香。

“好吃吗？”妈妈问我，我使劲点着头。“那时候的条件可没有现在好，物资匮乏，锅巴就成为我儿时最美味的零食”。

我忽然明白，她怀念的不只是锅巴，更是那个虽然清贫却充满温情的童年，是柴火灶前外婆忙碌的身影，是一家人围坐吃饭的温馨。这独特的味道，就是妈妈小时候最珍贵的回忆！

张坑中心小学五年级：金瑞杰

指导老师：吴能福