“百镇优选”搭金桥 土特产成“金疙瘩”

记者 蒋宇欣

导报讯 昨天上午，在位于兰溪市游埠老街的“百镇优选”游埠古镇体验店，兰溪小萝卜、杨梅汁等最具兰溪特色的土特产摆放得整整齐齐。据介绍，游客想要的兰溪味道，这里都可以一站式买齐。开业不到一年半，该体验店累计接待游客约25万人次，跻身老街热门打卡地。

在兰溪，这样的体验店不止一家。兰溪通过“土特产富”全链发展，联结分布于各村社的110家“共富工坊”，在游埠古镇、永昌老街等游客集中区域布局4家体验店，构建线上线下的土特产销售网络，让田间地头的“土货”有了稳定的销售渠道。去年以来，体验店已经上线来自“共富工坊”的土特产近百种，销售额超700万元。

从土特产变成商品，从商品走进市场，又以俏销市场带动增收。特色物产，如何在“百镇优选”体验店运营团队的专业赋能下，打破地域壁垒，从田间地头的“土宝贝”，变身消费者青睐的“香饽饽”？

要让土特产变成市场俏手货，关键在于生产端的质量把控，做强供应链。走进兰溪力行农业科技有限公司车间，工人们正熟练地操作清洗、腌制、修剪、浸泡等工序，原本圆滚滚、裹着湿润泥土的小萝卜，一步步褪去“土气”，蜕变成脆嫩爽口、色泽莹白的成品。

这家小萝卜生产企业，是110家“共富工坊”之一，产品在去年进入“百镇优选”销售网络。“我们对入驻的土特产实行‘严进严管’，入门有严格的筛选标准，每年还要开展‘年审’，不仅要看制作工艺，还要核验原材料产地，品鉴产品口感等。”“百镇优选”体验店运营团队负责人徐亮说。

据悉，制作兰溪小萝卜的原材料，以种植在兰溪三江五溪沙地的为最优。“力行农业”收购的小萝卜种植面积达3000多亩，11月收获后开始制作兰溪小萝卜，现在腌制已接近尾声。“力行农业”总经理朱轶乐算了一笔账，他们一共与1200位农户签订了收购意向，除了带动农户增收，工坊还吸纳了30多名长期固定员工，其中60周岁以上老人占三分之一，一年下来临时用工更是达1500多人次，为当地村民提供了家门口的就业岗位。

做好“土特产”文章，产品过硬是前提，做强特色、延伸链条则是关键。为进一步拉长土特产产业链，增加产品附加值，“百镇优选”体验店运营团队围绕杨梅、枇杷、甘蔗等兰溪特色物产，精心研发了12款衍生产品，让普通土特产焕发新活力。以杨梅为例，全市种植面积约7万亩，2024年以来，“百镇优选”体验店运营团队已经研发了5款杨梅衍生产品。杨梅酥作为首批推出的衍生品，每小包售价6元，是店内销冠，月均销量超过5000包。

“兰溪旅游资源丰富，接下来，我们打算依托体验店内销售的杨梅等土特产，设计‘种植基地+乡村游’的特色旅游产品，不断延伸产业链，助力乡村共富之路走得更稳、更远。”徐亮表示。