在李渔稻田寻觅李渔的“本味”

记者 沈冰珂

在李渔的春日画卷里，油菜花是当之无愧的主角。他在《闲情偶寄》中这般描绘：“一气初盈，万花齐发，青畴白壤，悉变黄金，不诚洋洋乎大观也哉！”这些天，油菜花的金黄褪去，结成的菜籽形成一片翠绿的海。这样的田园，是种粮大户章锦标所喜爱的。

昨天，在兰溪市永昌街道李渔稻田，他挎着篮子在稻田里寻找春鲜。“我种了400亩的油菜，前些日子油菜开花时，来李渔稻田打卡的游客络绎不绝。”章锦标说，遵循李渔对食材追求本味的理念，他种的油菜、小麦用的都是有机肥。

据介绍，自1997年投身农业以来，章锦标已扎根乡土30年。他以生态循环农业为基、李渔文化为魂，深耕稻渔共生模式，是乡村振兴路上的实干先锋与文化传承者。

油菜田梗旁，章锦标开辟的一小块菜园，已被马兰头铺成一片翠绿。他用镰刀把马兰头从根部割下，不一会儿，篮子里便堆起了满满的春意。“这片土地都是用有机肥的，这样长出的马兰头更有味。”章锦标说，春天的稻田里，鲜味不止春菜，还有龙虾、泥鳅这些藏在水泽里的“鲜”货。在300亩稻渔共生的田园里，他捞起前一天放下的“地笼”，捕获了不少龙虾、泥鳅、黄鳝，为中午的餐桌增添了几分鲜味。

粗糙的大手，黝黑的皮肤，脚上穿着雨靴，身上的衣服沾着泥土，一眼看去，蹲在稻田旁的章锦标与农民别无二致。可就是这样一位“老农”，不仅创办了自己的米厂、油厂，而且他种植的“小锦米”还摘得全国稻渔综合种养优质渔米金奖。

30多年来，章锦标秉承“种好粮、养好地”的初心，不仅种植规模从最初50亩拓展至1600亩，而且摸索出适配兰溪本地的稻渔共生模式，实现“一季稻、一塘鳖、一季禽”的生态循环。他还将自身发展与周边农户增收紧密结合起来，为乡邻铺就稳定致富路。

从2021年起，章锦标潜心研究李渔农业思想，并于2023年将农场更名为“李渔稻田”并注册商标，以“稻者，道也；民以食为天，天以道为谴”为理念，践行李渔“食之养人，全赖五谷”的农耕智慧。

“李渔追求的是食材本真的味道，我也一样。”章锦标说，他将李渔文化融入农业生产与品牌打造，推出稻鳖米、菜籽油等特色农产品，设计李渔主题冰箱贴等文创产品，让“一粒米”从生态米升级为科技米、文化米。

如今，“李渔稻田”早已不只是一个现代农业产业基地，而是彰显李渔农耕内涵的乡村风景线。