“李渔家茶”的茶香蝶变

记者 沈冰珂

“凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清谈把卷。”在李渔的‌《茶境诗》中，寥寥数笔便勾勒出一个超脱尘世、清幽宁谧的茶空间，体现了“境由心造，茶以境显”的哲学。

李渔与茶的诗文，是明清之际生活美学的诗意凝结‌。在他的戏曲和小说创作中，对茶的描绘尤为生动。在《明珠记·煎茶》一剧中，王仙客巧妙地利用煎茶作为掩护，通过茶炉之便与未婚妻重逢，茶不仅是推动剧情的线索，更是两人情感相通的媒介。在小说《夺锦楼》中，“吃茶”被赋予了订婚的象征，鱼行老板钱小江和妻子边氏的故事揭示了茶礼在当时社会中的重要性。在《闲情偶寄》中，李渔更是详细记录了他的品茶体验，尤其强调茶具的选择和茶的存储。有研究者认为，李渔的茶艺理论“兼顾艺术美感与实际使用”，对后人有着深远的影响。

李渔对茶的这份诗意，在兰溪市永昌街道夏李村得以传承。夏李村是李渔的故乡，他曾在此隐居，兴修水利、建且停亭，也将这缕茶香留在了夏李村。

从事茶叶生产近40年的姚水滨，依托夏李村的千亩伊山茶园，在2008年打出“李渔家茶”的品牌，先后投资200多万元改造茶园、扩建标准化厂房，参考制药企业标准建起兰溪首条全程清洁化茶叶生产线。

“都说‘明前茶，贵如金’。茶叶，我们只做明前茶。”姚水滨告诉记者，清明节前温度低，茶叶生长缓慢，虫害少，具有色翠香幽、味醇形美的特点。“我们做的明前茶，颜色黄绿明亮，香气清香悠远，滋味甘醇。今年，我们的茶叶产量有3000公斤左右。”他说。

2011年，姚水滨开始将目光转向抹茶行业，经过多年尝试，已向国内多家抹茶行业巨头供应抹茶原料。去年，姚水滨供应的碾茶超300吨，茶业经济从高速增长转向高质量发展。

如今，伊山茶园的茶香伴着微风袅袅而来。且停亭旁，依旧能寻到李渔当年品茶论道的余韵；现代化的生产车间里，“李渔家茶”正带着传统与创新交融的芬芳走向更广阔的天地。