厨师忘关火致店被烧，愧疚立下欠条

近日，河南郑州一名厨师的“欠条”感动无数网友，相关帖文获数十万点赞。

今年45岁的梁先生在郑州开了一家川菜烧烤店，刘先生是店里的厨师，如今在店里已经工作了七个年头，平时大家都喊他“大刘”。

4月18日正值周末，顾客非常多，忙得晕头转向的大刘在交班时忘记关油锅的火，导致夜里厨房着火，后来蔓延至仓库、包间。“当时我赶紧拿锅盖盖住，又拿灭火毯、灭火器扑打，但火势仍然是越烧越大。”大刘回忆。所幸最终只是店面被烧，没有人受伤。

火情扑灭后，大刘第一时间向梁先生解释了原因，之后的一个多月，大家陆续将店面清理恢复。5月下旬，梁先生的店面重新恢复营业。而此时，担心无力偿还重建费用的大刘则写下欠条——“前阵子店里着火，原因在我，都怪我忘关油锅，给你造成的损失我实在没能力偿还，请每个月从我工资里扣3000元，直到赔清为止”，欠条下方大刘还写上了自己的名字和日期，摁了手印。

不过这张欠条刚递交上去，梁先生却一把撕掉，“又不是故意的，当时你也尽力去挽救了，当然谁也不愿意有意外发生，但既然发生了大家就去面对，如今事情都过去了，就翻篇了，别往心里去”。

7月3日晚，内心愧疚的大刘思来想去，在个人账号讲述了这张“欠条”背后的故事，一时间受到全网关注，许多本地网友留言称“马上就去支持生意”。

大刘向记者说道：“发帖主要是觉得老板创业也不容易，这次事件主要是我的责任，所以想把情况说明，替老板分担一下，可能老板骂我我还会好受些，但他越是不怪我，我越是觉得亏欠。”

一旁的梁先生则表示，这场火的确给店里造成了很大的经济损失，一方面考虑到大刘偿还能力有限，另一方面着火本身是个意外，大刘也尽自己所能挽救了，所以也并不会责备他，继续好好干就行。

梁先生还说，着火当晚有很多陌生人来帮忙，包括后来重建也都是邻里街坊支持，他本人十分感激大家，如今店面也恢复了，大家就继续努力工作，一同面对未来。 据新华网