“95”后农创客的返乡“莲”业路

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”近日，在兰溪市柏社乡水阁村，粉嫩的荷花在荷叶的衬托下亭亭玉立。

“这片荷田是前两年种下的，七月进入莲子的采摘期，工人们每天凌晨四五点采摘，到太阳升起时结束，一天能摘个一千多斤。”“95”后蒋跃峰和妻子蒋燕妮是这片荷田的主人，他们是回乡创业的青年。

2020年，蒋跃峰偶然接触到了莲子。调研一番后，他发现市场对莲子的需求很大，“市场上处于供不应求的状态，尤其是北方城市。”第二年，他就试种了二三十亩水果莲，收益不错，销量可观。在之后的几年里，他的荷田规模陆续扩大到近200亩。

近年来，浙江持续推进“十万农创客培育工程”，兰溪出台《乡村振兴支持政策二十条》等举措，加大对返乡大学生从事现代农业的扶持力度。越来越多像蒋跃峰一样的年轻人回到田间，用新理念、新技术、新渠道激活传统农业。

“荷田里的水不要超过20厘米，还要除掉田里的杂草。荷花的生命力很顽强，有的会长到没有水的田埂上。”说起种荷，蒋跃峰头头是道。目前，他种植的品种以水果莲为主。莲子讲究一个“鲜”字，必须在太阳升起前采下，口感最佳。一旦采下，便是一场与“鲜甜”流失的竞速。

“莲子从荷田里采下，仍旧在‘呼吸’，要尽快打包发货给客户。隔夜之后，就味同嚼蜡。”他说。通过电商平台，蒋跃峰的莲子被卖到了全国各地，每天销量在1500公斤左右。除了自己家的两百亩荷田，他还收购周边农户的莲子，但仍然“不够卖”。

荷花有花期，莲子的采摘期集中在7至10月。再过两个月，荷花季就要过了。接下来，蒋跃峰想要做莲子恒温分拣、包装的标准化生产车间，实现最大程度的保鲜。同时，多元化发展农产品种类。

在蒋跃峰看来，莲子讲究鲜，创业也一样：趁新鲜，抓紧做，别隔夜。

本版内容 记者 沈冰珂

本版设计 记者 包静怡