兰溪“云露”抢先布局全年量产赛道

记者 沈冰珂/文 范湃青/摄

导报讯 翻开厚厚的木屑层，芋头般纹路的天麻躺在黑色塑料框里，4两左右的个头，颜色淡黄。“这一批是今年3月20日前后种下的，这些天陆续成熟了。”昨天，在位于兰溪市黄店镇朱家林场的云露农业科技有限公司，中药材种植师傅何万里正在翻看室内无土栽培天麻的生长情况。

据了解，云露农业科技有限公司是一家集中药材种植、加工、销售与林下休闲、乡村旅游于一体，实现一二三产业深度融合协同发展的现代农业科技企业。在公司种植的多种中药材中，天麻采用目前最先进的室内框栽技术，以天麻代料栽培技术为基础，利用现代化设备和智能化管理在温室内进行全年循环立体栽培天麻。

2023年11月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布公告，将天麻纳入“药食同源”物质目录。该公司经过前期调研，发现市场对天麻的需求很高。“我们认为天麻被纳入‘药食同源’目录，以后去菜场就能买到，市场对天麻需求量就会升高。”该公司负责人施竹生说。

记者看到，每间天麻的栽种室都开着空调，墙上的温湿度计显示室内温度为25℃，湿度达到70%。“天麻的种植需要控制三大要素，温度、湿度、氧气，温度控制在15到25℃之间，保持湿润，空气流通。这种管理天麻的模式很简单，算得上‘懒人模式’。”何万里边说边指着框内的“土”说，这种叫“三下窝”，底下铺一层木屑，再铺一层蜜环菌，再铺一层麻种，再用木屑覆盖，让天麻处在无光的环境中生长。这批3月份种下的天麻有3000多筐，目前已有小批量成熟，每筐能收获4至4.5公斤天麻。

“以前天麻只在云贵川种植，并且只有每年的11月份至来年清明这段时间才有收成。经过室内无土栽培技术，天麻实现了全年不间断种植。”施竹生说，接下来，该公司将建造4个气调库，模拟云贵川的气候，进一步扩大种植规模。同时，为了控制天麻的品质，该公司在湖北省神农架林区建立天麻育种基地，保证天麻的种源。此外，公司计划以无土栽培模式为示范，吸引周边农户加入天麻种植，实现天麻量产。

在销售方面，施竹生说：“由于天麻列为‘药食同源’，我们想主要往餐饮业推广。初步与饭店、宾馆合作，让厨师将天麻做成特色菜，再进一步向江浙沪地区的农贸市场供应，逐步打开市场，让普通老百姓认识天麻、食用天麻。”除了线下，该公司还计划开展线上销售，借助多种媒体渠道，进一步推广天麻。同时，准备建立初加工生产线，将个头小、品相不好的天麻进行初步加工，再供应给药厂做成中药饮片。