“中企耘鲜”依托冷链打通高原枸杞鲜果“出山通道”

记者 成 超

导报讯 近期，一款高原枸杞鲜果在兰溪及浙江其他水果市场走俏。以往消费者熟悉的多是枸杞干果，很多市民都是头一回见到新鲜枸杞，新鲜感带动这款特色鲜果热度攀升。

“目前，我们的青海枸杞鲜果已经顺利发出第十车，总数已达3万多公斤，并很快成为市场的‘新宠’。”中企耘鲜（浙江）冷链科技有限公司总经理徐威刚说，企业凭借成熟的冷链供应链，成功将其送往浙江及全国市场。

据了解，枸杞鲜果娇嫩、保鲜期极短，脱离枝头后极易变质、流失营养，长途运输是最大难题。因此，长期以来，枸杞只能以干果形式在浙江地区进行销售。

面对这一现实难题。“中企耘鲜”开始了探索之路。他们远赴青海核心产区考察学习，从枸杞种植基地、标准化采摘流程，到鲜果分选、预冷保鲜工艺，逐一走访调研，学习产地的种植与保鲜技术，只为从源头把控品质。

“从青海核心产地运输到我们这边，需要48小时，我们的冷链装备温度全程保持5℃，这是枸杞鲜果最佳保鲜温度。”徐威刚介绍，该公司运输项目主要依托“雪波蓝科技”自主研发的精尖移动冷链装备，通过智能温控系统、精准蓄冷装备等核心技术，实现了从产地采摘到终端市场的全程“不断链”低温运输，最大限度保留了枸杞鲜果的原生风味与鲜甜口感。

凭借严苛的产地甄选、稳定的鲜果品质与优质口感，依托浙江援青指挥部资源对接赋能，中企耘鲜枸杞鲜果已成功入驻京东、盒马、开市客、三江购物等大型商超平台，市场覆盖北京、上海、杭州、宁波、嘉兴、无锡等多地，实现线上线下同步选购。