兰溪茉莉花拿到国际市场“通行证”

记者 舒可纯 朱彦轩

导报讯 近日，在位于兰溪市黄店镇的浙江婺洲茶业有限公司茉莉花种植基地里，采摘工非但没有躲着太阳，反而追着太阳干活——天气越热、日照越足，采下的花苞品质反而越好。

77岁的戴翠娥在花田干了五六年，手上的活儿一点不输年轻人。她每天14时花开入园，采到19时，一天能挣70元，按每公斤20元的酬劳计算，7月到9月这3个月，她能挣上七八千元。整个基地像她这样的本地采花工有100多位，多是周边村民，在家门口就能赚到踏实收入。

采下的花苞被及时送进车间。刚收的花骨朵“白白胖胖”，要到20至21时才全部开放。拌和前，工人逐一挑出当晚不开的小花，确保品质。“晚上不会开的，我们都把它挑掉。”公司工作人员李根娣说。

筛选后的茉莉花当晚便与茶叶拌和。静置一夜，花香沁入茶骨，再经通花、茶花分离等工序。分离有机器与人工两种方法：机器靠振动筛分，高效量大；人工用传统竹编筛，凭腕力掌控节奏，更精细温柔。“茶叶吸收茉莉花的香气，花里的水分也吸到茶叶里去了。”李根娣解释，分离干净的茶叶随即进入烘干环节，以70度左右的温度锁住茶香，水分控制在7%左右。

一年能产多少、又去向何方？负责人高卫芳给出答案：鲜花年产量约100吨，今年基地扩至兰溪水亭及婺城等地，总面积达七八百亩。更关键的是，企业今年刚通过欧盟与美国的有机认证，拿到国际市场“通行证”。“我们现在主要做有机茉莉花茶。”高卫芳说，产品除供应杭州、上海，还出口美欧，深受新式茶饮品牌青睐。

线下稳步拓展的同时，企业也布局线上：旗下“农茶香”品牌已入驻淘宝旗舰店，并在小红书等平台运营，全国消费者动动手指，便能买到这份兰溪地道茉莉香。

花开一季，茶香四季。这片茉莉花海，装着村民的生计，守着匠人的初心，也载着兰溪茶叶走向世界的底气。