这个海归青年把家乡味道做成了名片

9月的兰溪市游埠镇金湖村，青石板路被阳光照得发亮。村里的工厂里，米饼、蜜饯的香气混在一起，透着江南小镇特有的烟火气。在兰溪市佳明食品有限公司，潘佳婧正整理着一盒盒伴手礼。盒面上，传统纹样和明快色彩撞在一起，用她的话说，要给人“开门见喜、开盒见喜”的感觉。

“2018年创业到现在，有8年了。”潘佳婧说，她外婆家就在游埠老街。在国外学习酒店管理专业后，她回到家乡，最开始做的是民宿。“我很喜欢游埠老街的这种氛围。”她说。

民宿开起来后，潘佳婧顺手做了件事——把家乡的土特产打包成伴手礼，送给来住的客人。没想到，这份“顺手小事”慢慢做出了口碑。客人住宿完带走，回去后又来找她买，一传十、十传百，订单越来越多。后来，潘佳婧就发现，伴手礼这块的需求越来越大，副业慢慢就变成了主业。

8年里，她围绕“三季伴手礼”做文章：端午有粽子，金华的米月饼和土月饼是中秋前后的主角，到了过年，江浙人家餐桌上少不了的腊味便登场。贯穿一整年的，还有蜜饯。和许多追求“爆红”的创业者不同，潘佳婧笑称自己是个“求稳的年轻人”。“就是想一步一个脚印。可能像我这样一个人，放到大城市来说很普通，但是回归到乡村，就很容易被看到，然后发展空间会更大”。

在品牌视觉上，潘佳婧坚持非遗传统为主，但又不愿做得太“老气”。她在包装里加入了年轻人喜欢的色彩和物件，让传统伴手礼多一分活泼。产品拍图、社交媒体发布，她也自己上手。“都是我自己给产品拍摄成品图，再发到社交媒体上，增加一定产品知名度。”她想打开年轻人的市场，而这条路，正在慢慢走通。去年有一套过年的礼盒，就因为包装，在社交媒体评论区收获了不少好评。“反馈比较好，有帮助。”她说得平实，但语气里透着一点踏实的欣喜。

今年，金华米月饼也在传统口味基础上，多了两个新选择：巧克力跳跳糖和麻辣花生。“我自己有小朋友，家里的所有产品其实都是让他做评审员的，我们也会收集客户反馈。”说到这儿，潘佳婧语气轻快起来，“小朋友对巧克力跳跳糖都是100%肯定”。

创业路上，最让她觉得难的，是“信心不动摇”。有一次参加市级展销会，一个星期后，整套包装就被抄袭了。“我们就会觉得很丧气，因为包装是我们的亮点。”她停顿了一下，又接着说，“但是也没有办法，只能继续去改进，继续在细节上做得更好。”

采访中，潘佳婧拿起一盒今年新做的米月饼，盒内口味标签上，“巧克力跳跳糖”几个字格外显眼。她希望，这些装着家乡味道的伴手礼，不只是一时的“爆红”，而是能走得更远。

从民宿里的一份“顺手礼”，到如今一盒盒走向远方的伴手礼，潘佳婧用8年时间，把家乡味道做成了名片。她走得不算快，却一步一个脚印。

本版内容 记者 吴金泓/文 丁 成/摄

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