▢ 全媒体记者 李爽爽

本报讯 江东街道南苑社区聚居着300多名韩国人和900余名中国朝鲜族人，为促进民族互嵌、文化融合，近日，一场以“温情邻里，风味人间”为主题的泡菜节活动在南苑社区党群服务中心举行，吸引了众多居民参与。

“别看泡菜小小的一棵，食材准备那是相当的多，有大白菜、葱、蒜、萝卜、苹果、梨等果蔬，再配上鱼露、虾酱、辣椒粉、糯米粉等调料，按比例调配好，放入料理机打成糊状，最后搅拌均匀……”由韩国友人和商铺美食达人组成的泡菜师傅们一边现场操作，一边讲解如何调制泡菜调料。居民们也动手切菜、抹调料，现场其乐融融。

南苑社区党委以“泡菜”为纽带，通过邻里互动，共做美食，促进居民沟通交流；通过搭建丰富多彩的活动平台，满足居民文化、教育等多方面的需求。社区党委致力于构建和谐邻里，促进民族互嵌，让社区充满人情味、烟火气、国际范。