在山上、路旁、菜市场里,都有它的身影。心形的老叶或嫩叶,像狗耳朵一样折贴而下,细细长长的紫茎一小节一小节的,藏着一片片刚萌发出的小叶片。它最大的特点就是有股浓浓的鱼腥味,使人忍不住要去捏鼻子。这就是鱼腥草,有人爱,也有人厌的野草。
深深扎入泥土的根,在地下不断蔓延生长,繁衍生息。一株鱼腥草,会陆续生长出许多鱼腥草,越来越茂盛,几年后就碧绿一片。风拂过,叶片也随之摇摆,犹如一片绿色的海洋。鱼腥草通常夏日开花,碧绿中夹杂着朵朵小花,为绿意增添了一丝雪白,也为炎炎夏日的人们带来了清凉。
鱼腥草的根和叶片都可做菜,春日的叶片尤为鲜嫩。一道脆嫩鲜爽的凉拌鱼腥草,可以馋得我直流口水。将嫩叶洗净,加入醋、香油、白糖和盐,搅拌几下,一盘味道绝佳的凉拌鱼腥草瞬间出炉。香气扑鼻,一口咬下去,脆脆的,酸甜酸甜的,比炸鸡和山珍海味高级多了。
鱼腥草还是一种中药,可清热消炎,能抗病毒,抗流感。身体有炎症,就喝几天鱼腥草茶,没几天就能康复。
鱼腥草,用它那生生不息的顽强生命力折服了我,或许也感动了你。我们是不是也应该向它学习呢?
稠城第三小学405班吴双 指导老师何安安