今天，我和同学们跟随老师一起去红糖非遗传承基地——西楼村，探秘红糖故事，参观红糖制作过程，了解种植甘蔗知识。

老师带领我们来到了红糖纪念馆，里面记载着许多的红糖知识。熬制红糖的甘蔗有很多品种，这里熬制红糖的甘蔗叫“义乌青”。红糖可以生热驱寒，有健脾暖胃的作用。馆里还展示了许多红糖制作的美食，有红糖鸡蛋、红糖麻花、红糖酥饼等等。

我们来到了田间，去看了红糖的原料——甘蔗。远远望去，只见一片片的甘蔗，像方阵一样整齐地排列在田里。农民伯伯告诉我们说，甘蔗的上半段是用来留种的，下半段可以用来榨糖。种植甘蔗需要水分、肥料和杀虫，种植甘蔗的技术决定了红糖的品质。

紧接着我们来到了甘蔗加工的地方，里面有个大大的机器，工人把甘蔗运送到里面去，把汁水和甘蔗渣分离。工人叔叔说要把这汁水拿去熬糖，甘蔗渣还可以运去做有机肥料。看着这清甜的甘蔗汁，我好想喝上一大口，肯定好喝极了。

走进糖厂内，一股甜甜的气味扑面而来。我看见了九口大锅正在熬制红糖，上面不断冒着热气。熬糖师傅在熬制红糖的过程中要不断观察，才能熬出好品质的糖。熬好后的红糖浇在麻花上，就成了红糖麻花。还有泡筒、蛋卷，都在旁边等着红糖的加入，让它们变得更美味。有些红糖经过加工，变成粉末状或者是块状，人们可以根据自己的需求选择。

时间过得很快，参观完这些后我们要返程了。在这里我不仅了解到了红糖的知识，还品尝到了美味的食物。明年的这个时候，我一定还要来！

稠城第三小学206班冯彦萁 指导老师何婧