汪祖军

天一热，各种消暑冷饮就大行其道。然而现在，街头巷尾，只见奶茶、冰激凌、雪碧红茶之类，唯独见不到酸梅汤的踪影。

在饮料一统天下的今天，真正能担得起“酸爽沁凉”重任的，唯有酸梅汤了。和其他饮料相比，酸梅汤的味道如同古龙笔下的西门吹雪，冷冰冰，没有表情，但一出招就是“见血封喉”。

酸梅汤，这三个字，一到夏天，就自带气场，而且每次提到，我就齿颊生凉。

每个人，都有念旧的脾性，对酸梅汤，我更留恋的，是微酸之中，透出来的那一丝丝甘甜，这种甜，不同于现在饮料里的那种甜。它的味道，很难形容，只有舌尖记得。

我印象最深的酸梅汤，当属华埠新潮面包店做的了。我都快记不起这家老字号了，毕竟是三十多年前了。现在想起，当年它就那么委委屈屈的开在华西街路口一个毫不起眼转角处。

那些年的冷饮，很单调，除了白糖、绿豆棒冰，剩下的就是桔子汽水。

因为和这家店的老板陈惊雷都属音乐狂热爱好者，所以我有事没事就喜欢往他那里钻，再加上我家离他的店只有“几步之遥”，无话不说

。

都说近水楼台先得月，这话真的不假。话说有一天，正当我们据理力争罗大佑和齐秦哪个唱得更好时，他妈妈适宜地递上一杯饮料给我，不忘幽默一句“先润润喉”。

杯中之物，泛着黑褐色的光，拿在手里，只见杯壁上凝了一层细细密密的小水珠，轻抿一口，清凉震齿。“这是什么饮料？”对方却含笑不语。再喝一口，感受到是淡淡的酸，慢慢咽下，却有变成凉爽的甜。这种由里到外的凉，不同于饮料冷藏之后带给人的寒，也不是棒冰的冷，而是自然而然的凉。这种感觉，我之前从未有过的。

“味道真好，到底是什么饮料？”“好喝吧？”看到我的满意程度，对方终于开口了：“酸梅汤。”

其貌不扬的酸梅汤，在之后相当长的日子里，成为我追捧的对象。

随着我单位的调动、住房的乔迁、朋友的改行，酸梅汤，慢慢地淡出了我的视线……

说是淡出，其实它一直是我手心里那根扯不断的线。

每次出差去外地，我都会习惯性去找酸梅汤喝，但每次都是期待而去、失望而归。那些酸梅汤，虽都叫酸梅汤，其实就是带酸味的糖水。装在一次性塑料杯里，半红半黑，像极了兑了水的酱油。

这样苟延残喘的酸梅汤，怎么能与新潮面包店的比？

现如今有些饮料，配料多得吓人，又是防腐剂又是调味剂。街头的奶茶，甜得让人发腻。而他家的酸梅汤，酸不过分、甜而不腻，甜酸适度不说，而且含在嘴里如品佳酿，怎一个好字了得！我每次去喝，说是解渴，实为解馋。

上个月，因为老街准备改造，父亲打我电话，叫我吃过中午饭回老房子看下，因我去得很及时，年迈的父亲还没到。

左右环顾中，我猛然发现华西街的路口一家不大的门面，门口的招牌上赫然写着“新潮面包店”字样，我脚步开始挪动了。

店面虽说是两间，却不大，还很浅。店内干净简单，地地道道冷饮店的摆设。

我一跨入店门，就开始寻找酸梅汤摆放的位置。因为太专注，以至于老板什么时候站在我身后都没有发现。

“想买什么？”“你这里有酸梅汤卖吗？”“有啊！”“确定是酸梅汤？”我咄咄逼人。“肯定是。”对方一脸莫名其妙。随即拉开冰柜，拿出一只装满液体的可乐瓶递给我，“如果不是，不要你钞票。”“来一杯。”

接过他递过来的玻璃杯，其实我心里还是在打鼓。杯中的，能是我记忆中的味道吗？

我仔细察看了一番，躺在玻璃杯中酸梅汤，虽说沉郁墨黑，色泽诱人。但我并没有特别的期待，因为我已经失望太多次了。

浅尝一口，酸而不涩、甜而不媚，乌梅的酸、甘草的甜，层次分明。

浅浅的一口，我似乎还是没有多少大把握。又是一大口……熟悉的味道，这次真地回来了。

除了酣畅淋漓，我仿佛又回到了三十年前那段清心寡欲的日子，在新潮面包店，和三两知己喝着酸梅汤，谈天说地，不知天高地厚地把自己当做风情万种与落拓不羁的文人墨客……

想不到在这家不起眼的小店，能让我真正领略到“世事静方见，人情淡始长”的内涵。

“陈惊雷是你亲戚？”我脱口而出。

“是啊，他是我大姨夫。”

“那难怪！”

酸梅汤这种消暑饮料，和其他饮料相比，妙就妙在颜色是不吸睛的，一下肚，却又是多元化的、立体的。刚入口是酸的，细品是甜的；回味时，又是酸的。酸酸甜甜，一路纠缠，如一曲舒缓的轻音乐，能把心情调缓了、放稳了。

如今，传统的冷饮，好多已渐行渐远，消失在岁月中。

不过，还好，你还在，而且，没有辜负我。为你等了那么久……