第02版:综合

中秋月饼市场 质价比需求进一步凸显

本报讯 (记者 邹洁) 距离中秋节还有半个多月时间,月饼市场已经热闹起来。记者走访了几家商超,发现今年的月饼市场正悄然发生变化,呈现出价格亲民、包装简约、低糖低脂等特点。

在衢江东方超市内,月饼礼盒已经被摆放在入口显眼位置,营造出浓浓的节日氛围。五颜六色的礼盒包装简约但不失风雅,材质多采用纸质、普通铁盒等。价格也持续了亲民路线,200元以内的占大多数,500元以上的难见踪影。

在一旁的散装月饼区,广式月饼、酥皮月饼、麻饼等琳琅满目,价格大多在10元至30元每斤。消费者可以自由选择口味和数量,迎来了更多的“尝鲜”客。

衢江东方超市店长 程岳枝:目前的话,还是买散装的和筒装的比较多。买礼盒走亲访友的话,可能会在9月初到9月17号,一般来说这么十来天的这个时间。

据超市负责人介绍,今年的月饼除了常规口味,还引入了榴莲、芒果等网红口味冰皮月饼,受到年轻消费者追捧。

市民 涂志仙:我喜欢吃传统的麻饼,我也想尝试一下现在流行的月饼,看看什么味道的。

在月饼轻包装、减价格的市场环境下,一些烘焙店推出的手工月饼不仅在外形创意上下功夫,还更注重健康。在一家名为“衢味酥”的烘焙店内,玉兔、圆月等传统中秋文化元素,被广泛纳入月饼图案设计。同时,用料上主打低糖低脂,深受消费者欢迎。

衢味酥店员 杨艳文:现在顾客对健康要求比较高,就是都是低糖的今年。价格的话是没有变的。通过更健康、更低价来吸引顾客。

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