本报讯 （记者 王钧毅） 后溪镇通过工厂化循环水养殖，引进彩虹鲷、加州鲈鱼等高附加值的水产品类，为食客提供安全健康的高品质清水鱼。

在后溪工厂化循环水养殖项目一期下棠基地，12个陆基养殖圆桶内，彩虹鲷和加州鲈鱼苗在绕圈游动。企业采用仿生溪流设计，让每条清水鱼从出生到上市游动800公里以上。

“让鱼成为一条运动的鱼，这样能够降低鱼的体脂率，让鱼的口感更加细腻紧实。”浙江事智农业科技发展有限公司技术负责人潘婷说。

在饲料端，企业采取了中华菌草等发酵绿色生态饲料，特别添加了益生菌，提高饲料转化率，增强清水鱼免疫力；在养殖过程中，工作人员对水质进行全程监控，让清水鱼在优质水中健康生长；企业安装控温设备，保持桶内水温在25摄氏度，满足加州鲈鱼、彩虹鲷两种热带鱼的生长条件。该公司还研发了微滤机等专利设备，隔绝清水鱼寄生虫卵，达到生食标准。

加州鲈鱼、彩虹鲷味鲜刺少，生长周期约6个月，将于12月底上市。企业统一清水鱼标准，保证同批量同规格，上市后将供应大型商超、连锁餐饮、星级酒店，甚至家庭每日餐桌，让全国各地的人们都可以品尝这道美味。

“后溪镇以打造现代设施渔业产业为目标，以工厂化循环水养殖项目为主要抓手，全力做好配套设施工程建设和用水用电用地的保障，全力推进我们现代渔业产业的高质量发展。”后溪镇副镇长饶虹霞说。