鸡蛋价格节节攀升 步入“五元时代”

　　鸡蛋，是我们餐桌上常见的食材。然而进入7月份以来，随着气温不断升高，鸡蛋价格也一路走高。

　　“这才几天，鸡蛋价格又上涨了，听说还要涨，涨势凶猛啊。”昨天，在兰溪市区老城的一家菜市场，准备购买鸡蛋的何女士感慨道。

　　何女士说，他们一家人每天都要吃鸡蛋。“夏天不想做饭，煮上一碗鸡蛋羹，既省事又美味。”何女士给记者粗略计算了一下，一个月他们家至少要买100多元钱的鸡蛋。

　　虽然吃鸡蛋比较多，但何女士表示自己从来不一次性买上一个月的量。在她看来，鸡蛋要吃新鲜的，时间放久了，鸡蛋就不好吃了。于是上周刚刚买完鸡蛋的何女士，这次又来买了。“今天和我上一次购买鸡蛋时相比，零售价每公斤足足涨了2元。”何女士说。

　　鸡蛋价格受市民普遍关注。记者从兰溪市区一些超市、农贸市场了解到，目前，农贸市场里的鸡蛋价格基本上都在10元/公斤以上。相对而言，超市的略便宜些。

　　在兰溪市区三江路上，从事烘焙生意的高先生告诉记者，每天都要从菜市场采购大量鸡蛋。不过近来鸡蛋价格上涨令他有些吃不消，“一筐鸡蛋十来公斤，半个月来价格上涨了20多元。”高先生说。鸡蛋价格涨势明显，导致蛋糕制作成本增加，自己也正在考虑蛋糕是否涨价。“如果蛋价再涨，就要将蛋糕涨价，不然连成本都收不回来。”

　　为何近来鸡蛋价格频频上涨？有养殖户告诉记者，虽然夏天鸡蛋消费需求相对减少，但产蛋量也少了。目前鸡蛋货源供应略紧，且蛋鸡存栏量减少。“入夏之后，尤其是7至9月份入伏期间，气温较高，蛋鸡进入伏歇期，产蛋率下降。”从事鸡蛋批发生意的刘先生说。产蛋率下降直接导致鸡蛋供应量下降，所以蛋价上涨也是市场趋势。

　　据刘先生分析，由于近期蛋鸡产蛋率下降，将影响到7至8月份鸡蛋市场的整体供应。鸡蛋产区内销逐步加快，将刺激蛋价持续走高。同时，随着中秋节的临近，鸡蛋采购量将会明显回升，预计鸡蛋价格还有上涨的动能，将继续攀升。今年下半年，鸡蛋价格或持续高位运行。

　　记者 姜一峰