兰溪荞麦酒入选全国 名特优新农产品名录

　　记者 陈志恒

　　导报讯 近日，2019年第三批全国名特优新农产品名录公布。我省共5个产品入选，兰溪荞麦酒榜上有名。

　　全国名特优新农产品的收集，对筛选、培育地方特色农产品品牌，促进农产品产销对接，满足公众对安全优质营养健康农产品的需求，实现优质健康农产品的有效供给，有着重要意义。

　　兰溪荞麦酒由兰溪市梅江烧酒厂生产。梅江镇素有“醉乡”之名，当地人善酿好酒。传统的梅江烧以当地的糯高粱、荞麦等为原材料，经过制酒曲、取材、煮高粱米、拌酒曲、烧制、封存等六个步骤后，酒方酿成，香飘十里。梅江烧的酿造技艺已入选金华市级非物质文化遗产。