水晶糕

　　兰溪的特色小吃有很多，但我最喜欢的还是水晶糕。

　　还记得第一次吃水晶糕时，又软又糯的水晶糕在口中翻转，仿佛在吃一朵软软的云朵一般。

　　奶奶教我自己做水晶糕。先将生粉和水一起搅拌成米白色的液体，接着将它倒进大锅里。水晶糕液随着温度的上升，出现了许多小气泡，同时也越来越黏了，仿佛像一位神奇的魔术师。接着，将独家秘制的桂花撒在上面，倒进容器中抖平，扔进冰箱“反思”半小时。在这半小时里，再盛一碗水，把冰糖扔进去“泡”一会儿，便可以将桂花水晶糕泡个糖水澡了。

　　看着这切成小块的水晶糕，我迫不及待地品尝了一口。嗯，软中带甜，甜中带香。

　　云山小学六（2）班：张雨萌

　　指导老师：陈静