兰溪美食人才培训基地将投入使用

　　记者 蒋宇欣

　　导报讯 连日来，兰溪市美食人才培训基地正加紧建设，该基地位于兰溪市江南职业技术学校，预计7月投入使用。

　　兰溪是浙江省首个中国美食文化名城，入选了“中国特色美食百佳县市”，有近300种小吃、近百种名特优农产品，33项美食被纳入非物质遗产名录，“李渔家宴”入选“诗画浙江·百县千碗”成果展示。近年来，兰溪通过发展美食产业破题乡村振兴，以美食为媒助推文旅融合发展，兰溪美食成为迈向共同富裕道路上一张独具特色的金名片。

　　市江南职业技术学校于2020年开始对中西式面点、兰溪特色小吃人才的培养，至今已培训3000余人次。去年7月，该校被授予“兰溪市美食人才培训基地”。

　　据悉，该基地践行校企合作、产教融合的办学模式，烹饪专业实践场地达1500平方米，一楼为实践区，二楼为教学区。基地建成后，将为城乡群众开展特色美食技能培训提供良好条件，加快推进兰溪美食研究与发展。