市场监管部门护航考点食品安全

　　记者 陈志恒

　　导报讯 为防范考试期间食品安全风险，连日来，兰溪市市场监管局通过“重点巡查+现场快检”的方式，开展考点食品安全专项检查，确保各考点食品安全。

　　前期，该局组织精干力量对全市4家考点食堂进行了全面细致的检查，重点查看学校从业人员健康管理、环境卫生、餐具消毒保洁、进货查验、食品留样等情况，以及智能阳光厨房设施设备是否完好并正常使用，并对食品安全相关操作规范进行指导。同时，对学校食堂考试期间的菜单进行严格审核，明确禁止供应生食类、冷食类等高风险食品。

　　检测人员还对餐盘、筷子等消毒餐具，米、油、蔬菜等食品原材料进行了快检，结果均为合格。

　　据悉，高考期间，该局将采取全程驻点和重点巡查的方式，对考点食堂实施食品安全保障，同时结合智能阳光厨房实时动态监管，全过程规范食品加工制作过程，全力护航高考期间食品安全。