让老年人吃得安全放心 “守查保”提升服务水平

　　记者 陈志恒 通讯员 鲍 雪

　　导报讯 昨天傍晚，兰溪市灵洞乡龚塘村居家养老服务中心又开始忙碌起来了，工作人员正在为排队等候的老人一一配餐。部分年轻党员则当起了“外卖员”，为周边村的老人们打包饭菜，做好集中统一配送。热气腾腾的饭菜，让老人们感受到了家的温馨。

　　尊老敬老爱老是中华民族的传统美德，随着人口老龄化程度不断加深，社会对居家养老服务专业化程度的要求越来越高。为进一步提高老年人居家养老的幸福指数，兰溪市市场监管局不断深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，创新居家养老新模式，让老年人吃得安全、吃得放心，安享幸福晚年。

　　试点先行，以点带面。在对全市52家农村家宴“放心厨房”进行梳理和摸排后，该局将灵洞乡作为试点，选定居家养老中心点1个、二级点1个，充分考虑厨房朝向、油烟排放、隔油池设置、食品操作加工流程等要素，坚持“一厨一图纸”个性化设计，全力改造提升“放心厨房”硬件设施。

　　在该局的指导下，灵洞乡通过引进第三方运营组建厨房团队，严选食材，精心烹饪，确保居家养老中心的每位老人都能及时、便捷地吃上可口的饭菜。同时，努力将“放心厨房”效能最大化，组织配送队伍第一时间将饭菜送至各行政村居家养老服务分中心，实现乡域居家养老服务全覆盖，切实解决农村老年人用餐难题。