让“舌尖”上的美食重振信心

　　记者 蒋宇欣

　　导报讯 近日，兰溪市贵满隆餐饮有限公司收到了一笔限上住餐业企业困难补助资金，金额达4万元。“受疫情及经济环境的影响，营业额不达预期，这次市里发放了这笔帮扶资金，给餐饮业的发展带来了信心。”该店负责人郑国权说。

　　为深入贯彻党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，高效统筹疫情防控和经济社会发展，帮助市场主体减轻负担、渡过难关，兰溪制定了十六条政策举措。其中，加大限上住餐业企业困难补助，对全市限上住餐企业按2021年度总营业额给予一次性困难补助：标准为2021年度总营业额在500万元以上的住餐企业补助6万元/家、250万至500万元的4万元/家、250万元以下的2万元/家。

　　如何把政策从纸上送到企业手上？兰溪市美食发展中心线上线下联动，利用兰精灵APP、微信群和微信公众号等多种渠道发布相关政策信息，让餐饮经营者及时掌握相关政策。同时，领导班子下沉一线开展“扫街”工作，上门宣传并提供相关指导，确保一家不漏全覆盖。

　　除了“真金白银”，兰溪还以“兰溪牛肉面”等区域公共品牌为突破口，主动上门宣传奖补政策并提供申报指导，通过统标改标，提升门店形象。同时，积极开展人才培训，为餐饮商家输送技能人才，稳定产品质量，从而获得品牌溢出效益，助力餐饮商家、企业提质增收。

　　此外，兰溪通过一系列活动，大力营造消费氛围，逐步释放消费潜力。市美食发展中心联合银行适时举办美食促消费活动，升级打造线下消费场景，引导餐饮商家、企业在落实好防疫要求的基础上，提振消费者信心，释放市场消费活力。通过数字人民币形式发放消费券，取消复杂的领取形式，实现“券尽其用”，并降低满减门槛，扩大消费券对消费的拉动作用，目前已有20余家餐饮商家入驻“数字人民币”。

　　政府加码出台纾困解难政策与暖心服务，给餐饮业送来“及时雨”，让经营户吃下“定心丸”，大大增强了企业自我挖潜、战胜困难的底气。为应对疫情带来的不利影响，广大餐饮企业积极展开自救，通过外卖、摆摊、直播、社群营销等方式寻找新的增收点，带动关联产业发展。