兰溪十大药膳评选揭晓

记者 蒋宇欣

导报讯 记者昨天从有关部门获悉，经过制作工艺、口味质感、安全卫生、文化内涵等考评，“兰溪十大药膳”评选结果出炉。

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的有色、香、味、形的美味产物。据悉，此次当选的兰溪十大药膳，分别是三两半神仙炖鸡、当归猪肚老鸭煲、蟹黄雪耳鱼米羹、象形火腿两头乌鲜石斛馒头、当归羊肉汤、苍山映红-枣泥山药糕、黄芪党参乌鸡豆腐丸、川贝百合润肺汤、天麻人参鳜鱼卷、猪肚菌菇汤。

“兰溪十大药膳”评选活动由市卫健局、市农业农村局、市市场监管局、市美食发展中心主办，以“药食同源，健康你我”为主题，致力于发掘有市场影响力的药膳产品及人才队伍，带动优质药膳经营企业良善发展，传承兰溪中医药养生文化。通过前期推荐或自荐，活动吸引了多家单位踊跃参评。