兰溪市场监管部门发布端午节消费提示

记者 鲍 莉 通讯员 陈丽岚

导报讯 连日来，兰溪市市场监管局在全市范围内开展了粽子、绿豆糕等节令食品专项抽检，共抽检粽子6批次、绿豆糕12批次，检测结果全部合格。

针对节令食品如何挑选的问题，市场监管提醒：线下购买节令食品时，要选择证照齐全、经营正规、信誉度良好的大型商超和品牌经销商。线上选购时，应选择具有合法运营资质、信用评价更高的网店经营者。

家庭制作新鲜粽子，要挑选新鲜的食材，糯米应先浸泡，但注意浸泡时长不能过长，以防糯米变质。选好粽叶和粽线，新鲜粽叶为最佳，若使用干粽叶要预先用水泡软或用水煮软化。要注意制作全程中手、食材、器皿的清洁，保证卫生安全。

端午时节气温较高，粽子又含水较高，容易酸败，应按需购买，科学保存。预包装粽子、绿豆糕按照外包装的贮存提示储存，且需注意保质期限。拆开包装后，若有哈喇味、酸败味等异味，说明已变质不可食用。常温真空包装粽子一般置于室内阴凉处存放，也可于冰箱冷藏室存放；新鲜粽子要做到少量购买，及时食用。自制粽子保质期短，最好现包现吃，若再次食用须再加热。