人间佳画在厨房

我所想象的最为美好的人间佳画，都和厨房有关,并认为，如果真有什么信手拈来的幸福，那只能在厨房里发生，在果腹之外，还能在你需要安慰的时候赋予你温暖的拥抱。

“寄给你的地瓜干吃了吗？”母亲在微信里问我。“吃了吃了，您看，正在吃呢！”我连忙拍张照片发过去。我正在看书，一边吃着零食。“好吃吧？你爸亲自煮熟晒干的。”母亲得意地说。

地瓜干是我最爱吃的零食，小时候住平房，晒地瓜干一般都是在房顶上，所以最喜欢偷偷上房顶玩，不光能看风景，还能吃地瓜干、苹果干、梨干、山里红干。

那时候生活条件不好，很少有零食吃，除了房顶，厨房也是我爱去的地方，因为母亲总能变魔术般做出可口的食物，特别是春节的时候，母亲一做饭，我都不出去玩儿了，猫在厨房看母亲忙碌。母亲当然懂我，炸麻花出锅了，乐呵呵说让我尝尝香不香，肉丸子出锅了，让我尝尝熟没熟。

厨房灶台是泥砖砌起来的，兼具煮饭和取暖的功能，大灶眼一般用于炖大锅菜、烀饼子、熬煮等，小号的灶眼炒菜、煮饭、烧水，灶台旁堆满柴火。

那时候做一顿饭绝对不是一个人能完成的，往往要分工协作。首先要父亲劈柴、挑水，母亲把火引着后，就由我来烧火了。我和母亲配合默契，母亲洗菜切菜淘米下锅，我就按母亲的提示加一把柴，或者撤一点火，间或和母亲说些乱七八糟的话。

有一次，在一个山庄里参加同学聚会。大家准备买食材自己做饭，结果山庄里没有煤气炉，是大柴灶，在他们面面相觑不知如何是好的时候，我早已挽起袖子把火生起来了。一个灶眼儿小鸡炖蘑菇贴饼子，一个灶眼儿炒菜，几个人在厨房穿梭往来，忙而不乱……

“来我家吃饭吧！”如果得到这样的邀请，恭喜你，你一定是对方很重视的朋友。这句轻轻的邀约，超越一切世俗意义上的金贵礼物。

犹记当年恋爱时，爱人第一次做饭给我吃的场景。“厨艺小白”的他鼓捣一个小时后，端出一碗白粥，一盘炒鸡蛋，小心翼翼地问我好不好吃，看他那副讨好的样子我心里暗笑。其实我喝上一口粥，心和胃都盛满着喜悦与满足，嘴上却说“粥是好粥，蛋是好蛋，如果再有一碟酱菜，才可抵半日销魂。”于是，他飞一般奔向厨房……我在心里暗下决心：此人可嫁！直到如今，日子过得醇香而踏实。

如今电视广告都做得美轮美奂，我最爱看的是和厨房有关的一切，柴米油盐，锅碗瓢盆，厨房小家电。在案板上剁一块肉；煎一块牛排；在刚刚出炉的清蒸鱼上淋一勺热油，嗞啦一声；纤纤玉指在剥一篮毛豆子；细腻的白瓷餐具、黝黑的手工铸铁锅；一炉蛋糕的香气吸引着小猫咪在脚下绕来绕去……虽然充满商业味道，但还是令我心生美好与向往。

厨房有魔力，它是治愈系，它是温暖系，一个无论在什么时候都能好好吃饭的人，就算生活再艰难他都能坚定地过下去，并且能够努力过好。

夏学军