梅江

梅江镇地处兰溪东北部，东与横溪镇接壤，南与金东区源东乡、曹宅镇相连，西南连接婺城区罗店镇，西与马涧镇、柏社乡为邻，北与浦江县花桥乡毗连，距兰溪市区38千米，区域总面积126平方千米。

缸米黄

在兰溪农村，每到年底，家家户户都会酿造“缸米黄”。将红曲和糯米饭充分搅拌，加入清凉的山泉水，封缸发酵，水质的好坏决定酒的成色，兰溪北部山区的泉水，最能还原红曲酒原始的味道。经过一个月的发酵，红曲、糯米饭和水充分融合，色如琥珀，酒香清甜。

羊 糕

羊糕与缸米黄是绝佳搭配。制作羊糕的羊肉，首选本地放养的土山羊。它们以吃天然草料为主，肉质细嫩，做出来的羊糕更香、味道更好。宰羊、去毛、煮制、去骨、撕羊肉……经过十多道工序，最终将煮好的羊肉连汤倒入模具里，待其冷冻成型。冻好的羊糕色泽诱人，上面覆盖着一层厚厚的羊脂，下面是肉质厚实的羊肉冻。将其切成厚薄均匀的片状，色如琥珀，晶莹剔透，吃起来满嘴生香，令人回味无穷。

糖麒麟

古人认为，麒麟出没处，必有祥瑞。因此糖麒麟有吉祥之意，自然而然成了大家的喜爱之物。塑糖麒麟时，要先准备好优质白砂糖，把糖加热还原成糖浆，待糖浆降到一定温度时，及时倒入模具中。待模具内的糖浆冻结，割掉多余结糖，再取出塑好的糖塑，糖麒麟就做好了。

小麦铃

制作小麦铃的材料是面粉，工具是糠筛。先用面粉和水揉成团，搓成长条，扯小小的一块，放在糠筛上用大拇指尖顺势一压，就转成“小铃子”了。烹煮时，先把小麦铃在清水中煮熟，捞起再用清水沥干备用；食用前再把小麦铃放入鸡汤或肉汤中煮，拌上“浇头”加上佐料就成了一道美味。如今，又有了彩色小麦铃，色彩的原料取自于红萝卜、韭菜、橄榄枝、黄蕃芋、南瓜、桑葚等果蔬。