冷饮旺季姗姗来迟 部分雪糕冰激凌涨价

　　“这两天实在是太热了，所以来买点冰激凌消消暑。”昨天，在兰溪市区三江路的一家超市，市民吴小姐一次性挑了6支不同口味的雪糕和冰激凌。她告诉记者，“现在大品牌的雪糕一盒起码要3元，两块钱能买的种类很少。”

　　记者走访市区一些雪糕冷饮批发店发现，今年的雪糕不仅口味和造型越来越多元新奇，价格也有所上涨。原本超市里常见的1元、1.5元这种价格便宜的雪糕已难觅踪影，3元到6元的中端系列产品成为主打。在口味方面，除了香草、巧克力等常见口味外，还有榴莲、牛乳巴旦木等新口味。

　　据欧睿咨询2018年发布的《中国冰激凌市场调研报告》显示，虽然从2013年到2016年，冰激凌零售市场销量持续下滑，但2017年开始逐渐回升，且零售销售额在消费升级的带动下持续上升，整体产品单价提升了4%。

　　采访中不少消费者感叹，连冰激凌都快吃不起了。市民刘敏女士说，现在人们吃东西越来越挑剔，吃冷饮更注重享受，都希望在里面添加巧克力、奶油、牛奶等成分，这肯定会提高成本，涨价也是必然的。

　　在青松菜市场附近的一家冷饮批发店，雪糕、冰激凌最畅销的价格区位在3元到6元。“今年涨价比较明显，我们就放弃了一些利润较低的产品，主攻利润更丰厚的中高端产品。”该店店主赵老板介绍说，冷饮生意就看夏天，今年加长的梅雨季，导致高温姗姗来迟，所以前段时间销售不是很理想，这几天生意才开始火爆。

　　“雪糕和冰激凌等冷饮产品的原料主要是奶、糖和巧克力，今年这三种原料的价格都有不同程度上涨，直接导致了冷饮价格上涨。”一位业内人士表示，雪糕、冰激凌等冷饮类产品涨价的原因很多，除消费者对高品质产品更加认可外，还受到物流、人力等成本上升的多种因素影响。

　　中高端产品热销，趁此机会，一些商家紧跟潮流。在不少冷饮批发店，商家特意打出了“网红爆款”等字眼吸引客户。“网红大白兔奶糖、双黄蛋雪糕、椰子灰蛋筒、小狗冰淇淋……基本上‘网红’雪糕、冰淇淋我们这里都有，而且销量还不错。”一家冷饮批发店老板告诉记者，不少顾客都是奔着“网红”冰淇淋来的，尤其是年轻人，不管多贵都舍得买。

　　“刷抖音的时候发现今年新出了那么多冰淇淋，在网上非常火爆，就想买点尝尝，蹭蹭热度。”家住盛世闲庭的市民何女士说。此外，记者了解到，“颜值”高，发朋友圈能获得很多点赞，也是人们选择购买“网红”冰淇淋的主要原因。

　　记者 姜一峰